Producción de café

¿Sabes qué pasa si mezclas café y libros?

Imagínate el sunset frente a tu ventana o sentado en tu balcón, en una mano sostienes una taza de café y en la otra la novela más reciente de tu autor favorito. Es una sensación de tranquilidad y conexión especial no solo con la historia que lees, sino con el café y si es Altomayo

2017-12-06T18:37:55+00:00

¿Qué tipo de cafeteras existen?

Sabemos que existe más de un tipo de café y que hay cafés de distintas calidades y sabores, pero ¿sabías también que existen diferentes tipos de cafeteras? ¡Claro que sí! Y en esta nota te contamos qué tipo de cafeteras existen y  por qué adquirirlas. Cafetera clásica o americana Este modelo de cafetera es el

2017-11-20T18:01:25+00:00

Misión de peruanidad: aumentar el consumo de café

El consumo de café en el Perú es bueno, pero puede mejorar. El aumento del consumo de este grano procesado para su consumo en taza puede contribuir de forma importante a la economía del país. Por ello en esta nota te contamos más sobre la misión de peruanidad que tenemos en relación al consumo del

2017-11-16T15:10:08+00:00

¿Cómo se descafeína el café?

Como privarse de un buen café es un delito para el paladar, tomar uno descafeinado es la solución a los problemas de intolerancia a la cafeína, entre otros problemas médicos. El café descafeinado es producido de forma especial que como su nombre indica no tiene cafeína. Pero ¿cómo se descafeína el café? ¿Pierde acaso este su

2017-11-16T17:19:43+00:00

¿Cuántos peruanos nos conectamos a través del café?

¿Sabías que el primer consumidor de café en Latinoamérica es Brasil, con casi 800 tazas al año por persona? ¿Sabes cuánto se consume en el Perú? Apenas 47 tazas anuales por persona, según datos de la Organización Mundial del Café. ¿Por qué esa brecha tan abrumadora? ¿Por qué consumimos los peruanos poco café? Nuestro país

2017-11-16T18:25:33+00:00

Día del Café Peruano

El Día del Café Peruano hay que celebrarlo como se merece: disfrutando de esta deliciosa bebida que con su aroma, color y sabor es capaz de conectarnos con la familia, los amigos, la naturaleza o con las cosas que realmente importan. El Ministerio de Agricultura instituyó cada cuarto viernes de agosto como el Día del

2017-11-16T18:35:42+00:00

Así se cata un buen café

Son muchas las variedades de café que se encuentran disponibles en el mercado. Todos disfrutamos de una buena taza de café, pero ¿sabemos realmente si estamos consumiendo un café de calidad? ¿Sabemos distinguir entre los diferentes tipos de café que existen? Conocer sobre la cata de café permitirá que identifiques si el café que consumes

2017-11-20T09:18:08+00:00

¿Cómo llega el café del campo a tu mesa?

Todos hemos disfrutado de una buena taza de café ya sea recién pasado o ese cafecito instantáneo que no deja de ser delicioso. Las propiedades del café son bien conocidas, pero ¿sabes cómo se realiza la producción del café? Si la respuesta es no, conoce los 8 pasos que hacen que hacen que el café

2017-11-20T10:17:15+00:00