Una deliciosa reunión con tus amigos y brownies de café

Una deliciosa reunión con tus amigos y brownies de café

2017octubre

Una deliciosa reunión con tus amigos y brownies de café

El café te conecta con tus emociones. Tomar un café no solo te ayuda a despejar ideas y concentrarte. El consumo de café también te permite tener charlas inolvidables con amigos, familia o compañeros de trabajo. Pero el café no solo se puede beber, también se puede consumir de otras formas, como es el caso de los brownies de café, ideal para compartir con tus amigos.

Para que puedas animar la charla de una tarde de amigos, y todos hablen de tus habilidades culinarias te dejamos esta receta de brownies de café. ¡Te quedará delicioso! ¡Y mejor aún si lo preparas con café gourmet Altomayo recién pasado!

¿Qué ingredientes lleva los brownies de café?

Para preparar esta receta necesitarás:

  • 3 tabletas y ¼ de chocolate amargo (más o menos 325 gramos).
  • 200 gr. de mantequilla.
  • 120 gramos de harina (aproximadamente media taza).
  • 200 gramos de azúcar (un poco menos de una taza).
  •  Nueces al gusto cortadas en pedazos pequeños.
  • 1 taza de café recién pasado Altomayo.
  • ¼ de huevo.
  • Una pizca de sal.

¿Cómo se prepara los brownies de café?

Para empezar a preparar este rico postre tendrás que tener a la mano, una cacerola o un bol pequeño, un recipiente para batir y otro para hacer la mezcla, una batidora de mano, un molde cuadrado o rectangular y muchas ganas de cocinar.

  • Derrite el chocolate en la cacerola a baño maría. Si no quieres usar la cocina, puedes derretir el chocolate en tu microondas. Recuerda no dejarlo derritiendo de golpe en este electrodoméstico o lo quemarás.
  • En un recipiente vas a mezclar la mantequilla con el azúcar. Recuerda que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Para poder hacer esta mezcla más sencilla, puedes derretir un poco la mantequilla, ¡cuidado que se te queme!
  • Cuando el azúcar y la mantequilla formen una pasta, reserva y en otro recipiente bate los huevos.
  • En el recipiente donde has batido los huevos agrega una pisca de sal y la ralladura de naranja. Aprovecha en agregar también el chocolate que habías derretido. Es importante que tengas todos los ingredientes a la mano ya que el chocolate puede enfriarse y endurecerse nuevamente.
  • Agrega también a la mezcla el café y las nueces y empieza a mezclar con ayuda de una cuchara o espátula antiadherente. La mezcla debe quedar pareja.
  • En este punto agrega la mantequilla que ya debe estar bien mezclada con el azúcar. Sigue mezclando con tu espátula hasta que se vea uniforme.
  • Mientras vas mezclando ve precalentando el horno.
  • Vierte la mezcla en un molde cuadrado o rectangular previamente enharinado y engrasado.
  • Hornea a 180° por veinte minutos y listo.

Algunos tips:

  • Si ves que luego de los 20 minutos no está listo, apaga el horno y deja el brownie en él para que se termine de cocinar con el calor.
  • Deja reposar unos minutos el brownie antes de servirlo.
  • Para decorarlo puedes espolvorear un poco de azúcar impalpable encima con ayuda de un colador.

Estamos seguros que este postre te ayudará a cautivar el paladar de tus invitados. ¡Sin lugar a dudas será un tema de conversación muy agradable!

2017-11-16T16:29:28+00:00

Deje su comentario

92 − 87 =